AZIENDA VEGA
Lasciati trasportare dai sapori del nostro mare
La nostra azienda nasce nel 2012 a Sciacca, con l’intento di valorizzare alcuni dei prodotti ittici più diffusi sul mercato, il pesce spada ed il tonno affumicato. Da quel momento ci siamo impegnati a portare avanti una tradizione di qualità e autenticità, selezionando solo le migliori materie prime e seguendo metodi di lavorazione artigianali. Il nostro obiettivo è offrire un'esperienza unica attraverso prodotti che rispettino la freschezza e il sapore del mare.
VEGA PRODUCTS
I prodotti
La passione per i buoni prodotti ci ha portato a investire in questa splendida realtà. Tonno, pesce spada e salmone sono il nostro core business. L’ambizione di creare nuove specialità è la nostra motivazione principale
VEGA CHANNEL
CONSIGLI DEGLI ESPERTI
- Il colore deve essere naturale e uniforme
- Le fette devono essere integre, non sfibrate nè troppo secche ai bordi
- Evita prodotti con liquido in eccesso nella confezione
Deve essere delicato, mai pungente
Al tatto (o in bocca) deve risultare morbido ma compatto, non viscido nè gommoso
Piccoli produttori artigianali tendono a curare di più l'intero processo di lavorazione, affumicatura e salatura